L’organe de la saison la boisson du moment les plantes de l’herboriste la pharmacopée chinoise

 

La deuxième saison de l’année : L’été

Début de la saison : 6 mai

Solstice d’été : 21 juin

Début inter saison fin été : 22 juillet

L’énergie climatique: la chaleur estivale ou chaleur canicule

 

L’attaque de chaleur estivale ou canicule provoque des symptômes de chaleur

    • Fièvre élevée
    • Soif avec envie de boire
    • Transpiration profuse
    • Pouls rapide et ample
  • La chaleur estivale ou canicule lèse les liquides organiques et l’énergie elle agit sur l’esprit et le cœur.
  • La chaleur estivale ou canicule pathogène attaque souvent le corps.

 

L’organe de la saison : le cœur

Le cœur

Le cœur détend et fait circuler le QI et le sang avec une sensation de légèreté, de bonheur de bien être. C’est la joie interne, spontanée inhérente à l’individu qu’il faut différenciée d’une joie liée à une cause externe. Le cœur favorise la bonne circulation du sang et de l’énergie.

  • Le cœur abrite le shen, l’Esprit
  • L’émotion liée au cœur est la joie

 

  •  Le cœur gouverne le sang et le propulse, il est responsable de la circulation sanguine
  • C’est au niveau du cœur que l’énergie des aliments se transforme en sang.
  • Le cœur est le maître des vaisseaux
  • Son énergie s’extériorise à la face et se manifeste dans le teint

Selon la loi des cinq mouvements

  • Le cœur appartient à l’élément Feu. Il est couplé à l’intestin grêle.
  • Il correspond à la direction Sud, à midi, à l’été,
  • Sa couleur est le rouge, avec une énergie de chaleur d’été, son évolution est la croissance, le développement
  • Le cœur fleurit à la langue, qui est considéré comme son bourgeon.
  • Il contrôle la forme, l’apparence, la couleur et l’enduit de la langue.
  • Il a une influence sur la parole, la façon de parler et de rire
  • Sa sécrétion est la sueur
  • Sa saveur est l’amer, son odeur le brûlé roussi

 

Les aliments qui se dirigent vers le cœur

  • Légumes et céréales
    • blé, haricot, fève, azuki,
  • viandes et produits animaux
    • Cœur de porc, jaune d’œuf
  • Condiments épices
    • ciboulette, échalote, safran, piment de Cayenne, cannelle,
  • Fruits
    • poire, litchi, kaki, melon d’eau, pastèque
  • Boissons
    • thé, alcool, café, valériane

 Les aliments qui se dirigent vers l’intestin grêle

  • Légumes et céréales
    • épinard, azuki, oignon
  •  viandes et produits animaux
    • poulet
  • Condiments épices
    • sel
  • Fruit
    • raisin, banane, melon d’eau

Les plantes de l’herboristerie

La tisane de saison

Le stress est redoutable dans certaines maladie de cœur, pour tonifier le cœur et l’équilibrer, il possible de confectionner la tisane suivante :

Tisane équilibrante

  • 60g d’agripaume (plante)
  • 60g de fleurs et de feuilles d’aubépine
  • 40g de racines d’angélique
  • 20g de feuilles de ginkgo biloba
  • 20g de feuilles d’oliver

Préparation

Mettez une cuillère à soupe de plantes par tasse, faites bouillir 3 minutes. Laissez infuser 10 minutes.

Posologie

Prenez 2 à 3 tasses par jour.

(Préparation  de M. Michel Pierre)

 

Tisane stomachique

L’appareil digestif a pour fonction de transformer les aliments. Une digestion lente peut donner une sensation de malaise de lourdeur. L’association des plantes suivantes facilite la digestion, a un effet antispasmodique.

  • 40g de badiane ou anis étoilé
  • 40g de feuilles de marjolaine
  • 40g de fleurs de matricaire
  • 40g de feuilles de mélisse
  • 40g de feuilles de romarin

Préparation

Mettez 4 cuillères à soupe par litre d’eau. Faites bouillir 3 minutes. Laissez infuser 10 minutes.

Posologie

Consommez cette tisane à volonté dans la journée.

 

La boisson du moment

Menthe fraîche

ou

Gingembre + citron + menthe

Ou

Citron + menthe

 

Gingembre :

Saveur, Nature : Piquant, tiède

Méridien destinataire : Rate, estomac, poumon

Actions Fonctions
- faire transpirer éliminer le froid- libérer le BIAO et disperser le froid- libérer le BIAO par la sudorification- tiédir le Poumon et arrêter la toux , résoudre le TAN- tiédir l’Estomac et arrêter les vomissements,- tiédir le Centre et arrêter les vomissements- éliminer la toxine rhume par vent froid, obstruction nasale, céphalée, toux par vent froid, toux avec expectorations de type froid, toux de fatigue, vomissements et douleur à l’abdomen par froid de l’Estomac, vomissements par chaleur de l’Estomac,. – rhume, vomissements : broyer 10 g de SHENG JIANG, dissoudre 15 g de sucre roux dans de l’eau bouillante. verser la solution sucrée sur le gingembre laisser reposer, boire le mélange

 

Citron

Saveur, Nature : acide, froid, neutre

Méridien destinataire Poumon, Estomac, Foie

Actions Fonctions
- clarifier la chaleur et éliminer la canicule,- produire les L.O. et arrêter la soif- harmoniser l’Estomac- – résoudre le TAN,- favoriser l’élimination des urines et réduire le gonflement canicule chaleur avec soif agitée, ou chaleur de l’Estomac avec soif : seul en jus, - dysharmonie de l’énergie de l’Estomac, vomissements, anorexie, seul, ou préparé avec du sucre et du sel, à prendre après les repas

 

Menthe

Saveur, Nature : piquant, frais

Méridien destinataire Poumon, Foie

Actions Fonctions
- dissipe la chaleur- neutralise les toxines - état grippal- mal de gorge, rhume- saignement de nez- mal de dent- stagnation alimentaire- ballonnement- aigreur estomac- maladie éruptive de la peau- démangeaison- névralgie

 

L’assemblage de ces produits, montre un méridien commun, le poumon, deux saveurs communes, le piquant.

Cette composition permet au poumon qui est la voie supérieure de l’eau de provoquer une légère sudorification qui donnera une sensation de rafraîchissement dans l’ensemble du corps.

 

La menthe fraîche

 Ingrédients

  •   1 bouquet menthe

 Préparation 

  • Laver le bouquet de menthe sous l’eau fraîche
  • Débarrasser le bouquet des feuilles douteuses, feuilles tâchées ou jaunies
  • Prendre votre carafe d’eau, faire rentrer le bouquet par les feuilles, la queue du bouquet vers le haut de votre carafe.
  • Couvrir d’eau
  • Agiter le bouquet dans l’eau, mettre au frais une heure, agiter périodiquement
  • Boire frais.

Conservation

La journée.

Variante :

Vous pouvez piler de la glace et la verser au moment de servir la boisson.

 

Gingembre + citron + menthe

Ingrédients

  • 6cm de racine de gingembre épluchée et coupés en morceaux.
  • 1 jus de citron vert (ou jaune)
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux (en option, selon votre goût)
  • 1 poignet de feuilles de menthe fraîche
  • 1 litre d’eau fraîche

 Préparation

  • Eplucher le gingembre, le couper en tranches fines,
  • Verser de l’eau dans un récipient ajouter le gingembre coupé en fines tranches, broyer le l’ensemble au mixeur le plus fin possible
  • Ajouter les feuilles de menthe, le reste d’eau, le jus de citron, un peu de sucre, mixer le tout à nouveau jusqu’à obtention d’un liquide homogène
  • Ajuster à votre gout en ajoutant progressivement le sucre, mixer le tout
  • Filtrez le mélange, versez dans une carafe, servez frais.

Conservation

La journée.

 Variante :

Ingrédients

  •  200 g gingembre frais
  •  120 g sucre semoule (en option, selon votre goût)
  •  3 citrons verts
  •  3 l et 1/2 eau
  •  1 bouquet menthe

 Préparation

  • Eplucher et râper le gingembre
  • Dans un grand saladier, verser l’eau et y mettre le gingembre
  • Ajouter le sucre, la menthe
  • Couvrir et laisser macérer toute une nuit dans un endroit frais
  • Filtrer la boisson, extraire le maximum de jus
  • Versez dans une carafe, servez frais

Conservation

La journée

 

Citron + Menthe

 Ingrédients

  • 40 g de feuilles de menthe fraîches
  • 75 cl d’eau froide
  • 6 citrons pressés
  • 120 g de sucre (en option, selon votre goût)

Préparation

  • Mélanger les ingrédients les feuilles de menthe, l’eau, le jus de citron et un peu de sucre dans un récipient.
  • Mixer jusqu’à ce que les feuilles de menthe soient hachées.
  • Réfrigérer le mélange pendant une heure.
  • Ajustez à votre gout en ajoutant du sucre et mixez à nouveau
  • Servir dans des verres.

Variante

Ajouter  une pointe de crème fraîche pour arrondir l’ensemble.

Conservation

La journée

 

La pharmacopée chinoise

 ZHU SHA : Cinnabaris (minerai naturel contenant sulfure mercure)

Méridien destinataire : le cœur

Saveur : doux

Nature : froid

1/ calmer le Shen par les produits lourds,   apaiser le cœur clarifier le feu du cœur

1/ surabondance feu du cœur, insomnie, avec agitation anxieuse, fièvre élevée avec agitation et inquiétude, convulsions

 

HU P0 Succinum (résine fossilisée d’arbres préhistorique)

Méridien destinataire : le cœur, le foie, la Vessie

Saveur : doux

Nature : neutre

1/ Calmer le shen par les produits lourds apaiser la frayeur et calmer le Shen

1/ palpitations par frayeur, palpitations violentes, agitation, mauvaise mémoire, rêves abondants, insomnie, épilepsie

 

SUAN ZAO REN (Semen Ziziphi Spinosae – jujube, fruit à maturité)

Méridien destinataire : le cœur, le foie, la vésicule biliaire

Saveur : doux

Nature : neutre

1/ nourrir le cœur et calmer le Shen enrichir le foie

1/ dysphorie, agitation anxieuse, insomnie, rêves abondants, palpitations, palpitations par frayeur, palpitations violente,

2/ transpirations nocturnes, spontanées par déficience générale

 

 

Les Saisons en Médecine Traditionnelle Chinoise

 

Saison Période Pervers climatique
Printemps 21 janvier au 5 mars Vent
Eté 20 mars au 6 mai Feu
Eté 21 mai au 7 juillet Chaleur estivale
Eté prolongé 23 juillet au 7 septembre Humidité
Automne 23 sept. Au 07 novembre Sécheresse
Hiver 22 novembre au 6 janvier Froid

 

 saisons-cinq-element

Le cycle des saisons repose sur la théorie des 5 mouvements, chaque mouvement est représenté par un symbole (Bois-Feu-Terre-Métal-Eau) qui est associé à une saison et un couple organe entrailles. Il y a plus de 4000 ans les grands sages chinois ont observés le soleil et ont construit une année solaire chinoise divisée en 24 jalons qui correspondent à une position particulière du soleil sur son plan écliptique. En divisant ce plan écliptique en 360°, chaque jalon occupe une place de 15°. Ce découpage permet de déterminé la durée moyenne d’un jalon de 15 jours.

Leurs connaissances des équinoxes et les solstices du soleil ont permis de centrer chaque saison au point culminant de chaque équinoxe et chaque solstice. Ce principe permet de placer le début d’une saison 45° avant son point culminant, afin que l’effet médicinale soit à son maximum et de permettre aux acupuncteurs chinois de pouvoir faire des actions de soins.

 

Il y avait donc à l’origine 4 saisons centrées sur les équinoxes et solstices. La cinquième saison correspond à l’assemblage des inters saisons, chacune d’une durée de 18 jours. Une saison dure en moyenne 72 jours avec son inter saison de 18 jours. Soit une durée moyenne de 90 jours et une année de 4 x 90 =360 jours. Ou 24 jalons x 15jours = 360 jours.

 

Cette approche du découpage des saisons a permis aux sages chinois d’associer à chaque saison un évènement climatique qui peut être un bénéfice (les pluies bienfaisantes, les rosées blanches), un pervers (le vent, le froid, l’humidité, la sécheresse, le feu) qui ont une chance de déclarer une pathologie propre à cette saison. Certaines personnes qui présentent un déséquilibre énergétique sont plus sensibles que d’autres aux variations climatiques et peuvent déclencher une pathologie saisonnière. L’un des travails des acupuncteurs est d’effectuer des actions préventives (acupuncture, massages, Chi Gong, pharmacopée) pour enrayer l’apparition de ces pathologies saisonnières.